Strugurii pentru vin în 2026: 6,8-8,2 lei/kg acoperă costul doar la viile ieftine, nu la cele de 80.000 lei/ha

Un hectar de vie dă între 8 și 9 tone de struguri anul acesta, iar pe fiecare kilogram vândut la prețul orientativ de 6,8 până la 8,2 lei, viticultorul încasează între 54.400 și 73.800 de lei. Întreținerea aceluiași hectar costă între 52.000 și 80.000 de lei. Cele două intervale se suprapun doar parțial, iar de partea cui cade diferența depinde de ce cheltuieli are fiecare vie. Cifrele vin din prognoza Consiliului sectorial pentru struguri, vin și produse conexe, făcută publică de Ministerul Agriculturii pe 24 august, cu recolta de vin estimată cu 10-15% mai mare decât în 2025.

Ce a stabilit Consiliul

Productivitatea medie este de 8-9 tone la hectar, cu variații de la 7 la 13 tone după soi și zonă. Prețul de 6,8-8,2 lei/kg este declarat „strict orientativ”: prețul real se negociază direct între viticultor și vinărie. Pentru strugurii din vinuri cu indicație geografică și din soiuri autohtone rare, Consiliul recomandă o primă de 15-30% peste nivelul de referință, iar pentru cei de distilare o reducere de 25-30%. Consiliul cere contracte încheiate din timp, cu calitatea, termenul de livrare, prețul și modul de plată scrise în ele.

Suprafața nu ajută recolta. Plantațiile au scăzut de la 117.500 de hectare în 2021 la 107.200 în 2025, adică cu 8,8%, iar cele aflate pe rod de la 104.400 la 93.600 de hectare, cu 10,3%. Recolta crește pe o vie mai mică.

Cât costă un kilogram, după hectar

Costul pe kilogram este costul hectarului împărțit la recoltă. Calculul de mai jos este al nostru, pe cifrele Consiliului, și nu ține cont de prime sau de reduceri.

Vița cu cheltuieli de 52.000 de lei iese pe plus în toate cazurile: 2.400 de lei la hectar dacă face 8 tone și se vinde la 6,8 lei, până la 21.800 de lei dacă face 9 tone la 8,2 lei. Cea de 80.000 de lei iese pe minus oricum ar fi prețul de bază. Cel mai bun caz pentru ea este o pierdere de 6.200 de lei pe hectar, cel mai prost una de 25.600 de lei. Ca să se acopere la 9 tone, ar trebui să vândă cu 8,89 lei/kg, adică cu 8,4% peste plafonul de 8,2 lei. Prima de 15-30% pentru soiuri autohtone sau vinuri cu indicație geografică ajunge exact acolo: 8,2 lei plus 30% înseamnă 10,66 lei/kg, iar la 9 tone rămân 15.940 de lei peste cost.

Trebuie spus un lucru și despre cifra de cost. Intervalul de 52.000-80.000 de lei apare identic în nota Consiliului din 2025, unde era prezentat ca cost al anului 2024. Ori costurile nu s-au mișcat în doi ani, ceea ce e greu de crezut cu o inflație de 6,96% în august, ori intervalul nu a fost recalculat. Nota nu spune care dintre ele. Cine are o vie trebuie să-și facă propria socoteală, nu să se bazeze pe furca publică.

Față de 2025, prețul urcă cam cât inflația

În 2025 Consiliul dăduse 6,5-7,5 lei/kg. Limita de jos a crescut cu 0,3 lei, adică 4,6%, cea de sus cu 0,7 lei, adică 9,3%. Mijlocul intervalului trece de la 7,0 la 7,5 lei, cu 7,1%. Inflația anuală din Moldova era de 6,96% în august, deci un viticultor care vinde la limita de jos a pierde putere de cumpărare, iar unul care vinde la mijloc rămâne pe loc. Salariile nominale au crescut cu 12,0% în trimestrul II, potrivit aceleiași decizii a BNM.

Volumul este ce compensează. În 2025 s-au procesat 259.000 de tone de struguri, cu 45% mai mult decât în 2024, când se procesaseră 179.000. Dacă procesarea urmează prognoza de +10-15%, ajungem la circa 285.000-298.000 de tone. La prețurile orientative, asta înseamnă un ordin de mărime de 1,9 până la 2,4 miliarde de lei pentru toată recolta, adică 96 până la 121 de milioane de euro la cursul de 20,1352 lei pentru un euro de la BNM. Este un calcul aproximativ: nu toți strugurii procesați se vând la prețul de referință.

Prețul orientativ nu este prețul plătit

Cifra din nota Consiliului este un reper, iar în 2023 diferența dintre reper și realitate a fost mare. În septembrie 2023, viticultorii citați de Agrobiznes calculau un cost de 6,5 lei/kg la circa 8 tone pe hectar, exact ce iese și azi din 52.000 de lei. Vinăriile ofereau atunci 3,20-3,80 lei/kg pentru soiurile albe, iar unele mari din sud nu mai cumpărau deloc, invocând stocurile de vin. Un fermier din Strășeni spunea că 6,20 lei pentru Chardonnay nu lasă profit.

Ce s-ar putea repeta în 2026 este stocul. Exportul de vin a fost în ianuarie-iulie de 116,2 milioane de dolari, cu 5% mai puțin, pe 61,5 milioane de litri, cu 16% mai puțin. Exportatorii activi au scăzut la 114, de la 127 în 2025. Am scris despre aceste cifre aici. O vinărie care vinde cu o șesime mai puțin la export și primește cu 10-15% mai mulți struguri ar putea ajunge cu depozitele pline, iar în 2023 tocmai stocurile au fost motivul invocat pentru prețuri de 3,20-3,80 lei.

Ce înseamnă pentru cine are struguri de vândut

Nu există un preț de 6,8-8,2 lei/kg pe care să te poți baza. Există un preț pe care îl scrii într-un contract înainte de cules, cu soiul, gradul de zahăr, ziua livrării și data plății. Cine are cheltuieli de peste 66.000 de lei la hectar nu iese pe plus la 8 tone nici la cel mai mare preț de bază (65.600 de lei), iar peste 73.800 de lei nu iese nici la 9 tone. Un astfel de viticultor are nevoie de prima pentru soi sau de un contract la peste 8,2 lei. Pentru un cititor din diaspora cu vie la părinți, socoteala se face pe hectarul lor, nu pe medie: cât a costat anul acesta motorina, tratamentele și ziua de cules, împărțit la tonele reale.

Ce se vede abia după cules este prețul de piață. Dacă vinăriile plătesc sub 6,5 lei/kg, prognoza de recoltă mai mare a devenit o problemă. Dacă plătesc 8 lei sau mai mult, chiar și viile cu cheltuieli de 60.000-65.000 de lei la hectar închid anul pe plus.